Jobs und Stellenangebote als Fleischer:in (m/w/x)

Du suchst eine verantwortungsvolle Tätigkeit im Fleischbereich, bei der du handwerkliches Können, Qualitätsbewusstsein und Kundenorientierung verbinden kannst? Dann erwartet dich bei uns ein modernes Arbeitsumfeld, ein top Team und die Möglichkeit, dich innerhalb eines führenden Lebensmittelhändlers mit vielen Filialen weiterzuentwickeln. Starte jetzt deinen Job als Fleischer:in und sorge dafür, dass unsere Kundschaft täglich beste Fleisch- und Wurstwaren erhält.

Ein Mitarbeiter hängt ein Stück Fleisch auf.

Der Beruf Fleischer:in (m/w/x)

Als Fleischer:in bist du Expert:in für das fachgerechte Verarbeiten des Fleisches sowie für die sorgfältige Vorbereitung für den Fleischverkauf. In deinem Job arbeitest du eng mit dem Team zusammen, übernimmst Verantwortung für Qualität und Hygiene und trägst mit deinem Know-how zu einer ansprechenden Präsentation der Fleischtheke bei. Bei Bedarf stehst du Kund:innen beratend zur Seite und unterstützt sie dabei, die richtigen Produkte zu finden.

Typischer Arbeitsalltag eines Fleischers / einer Fleischerin (m/w/x)
 Der Arbeitsalltag ist abwechslungsreich und verbindet handwerkliche Tätigkeiten mit Aufgaben im Filialalltag. Du arbeitest strukturiert, qualitätsbewusst, serviceorientiert und bist gleichzeitig ein wichtiger Teil des Teams.
 Das erwartet dich in deinem neuen Job als Fleischer:in:

  • Zerlegung von Rinder- und Schweinehälften
  • Fachgerechte Vorbereitung der Fleischwaren
  • Selbstständige Warenbestellung
  • Durchführung von Inventuren
  • Beratung von Kund:innen bei Bedarf
  • Betreuung und Pflege des SB-Fleisch- und Wurstregals
  • Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation im Verkaufsraum der Filiale
  • Einhaltung aller Qualitäts- und Hygieneregeln

Aufgaben und Tätigkeiten als Fleischer:in (m/w/x)

Als Fleischer:in übernimmst Du eine verantwortungsvolle Rolle mit direktem Einfluss auf Produktqualität und Kundenzufriedenheit.
 Zu den wichtigsten Aufgaben deines neuen Jobs gehören:

  • Fachgerechte Verarbeitung und Vorbereitung von Fleischstücken
  • Selbstständige Bestellung der Waren
  • Durchführung von Inventuren und Bestandskontrollen
  • Beratung von Kund:innen im Fleisch- und Wurstbereich
  • Pflege und Befüllung der Fleisch- und Wurstabteilung
  • Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Servicestandards
  • Unterstützung des Teams im täglichen Ablauf

Durch die Kombination aus handwerklicher Tätigkeit und Kundenkontakt bleibt dein Berufsalltag vielseitig. Weitere Details zur Stelle findest du in den individuellen Stellenangeboten.

Jobs und Stellenangebote

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Qualifikationen und Fähigkeiten

Ob du bereits Erfahrung in einem Fleischberuf hast oder im Quereinstieg starten möchtest – wichtig sind Motivation, sorgfältiges Arbeiten und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln.
 Diese Eigenschaften solltest du für den Job idealerweise mitbringen:

  • Leidenschaft für die Fleischverarbeitung
  • Handwerkliches Geschick
  • Freundliches und gepflegtes Auftreten
  • Freude im Umgang mit Kund:innen
  • Hohe Service- und Kundenorientierung
  • Hygienebewusstsein und Genauigkeit
  • Zuverlässigkeit und Engagement
  • Berufserfahrung im Fleisch-, Feinkost- oder Frischebereich ist von Vorteil, aber kein Muss

Lehre und Qualifikation

Eine abgeschlossene Ausbildung im Fleischerhandwerk ist von Vorteil, jedoch nicht zwingend notwendig. Auch Bewerber:innen aus verwandten Bereichen sowie motivierte Quereinsteiger:innen sind willkommen.
 Besonders wertvoll für deinen Einstieg in den Job sind:

  • Ausbildung im fleischverarbeitenden Bereich
  • Praxiserfahrung im Umgang mit Fleisch- und Wurstwaren, in der Hotellerie oder in der Gastronomie (zum Beispiel als Koch/Köchin)
  • Erfahrung im Handel, im Fleischgroßmarkt oder in lebensmittelnahen Berufen
  • Kenntnisse zu Hygienestandards

Einkommen, Gehalt, Stundenlohn

In diesem Job profitierst Du von sicheren Rahmenbedingungen und fairer Bezahlung.
Der kollektivvertragliche Mindestlohn beträgt mindestens 2.769,03 € brutto pro Monat (Vollzeit, 40 Std.), abhängig von Erfahrung und Qualifizierung kann die tatsächliche Bezahlung höher ausfallen.
du profitierst außerdem von:

  • Attraktiven Mitarbeiter:innenrabatten
  • Geregelten, familienfreundlichen Arbeitszeiten (keine Sonntags- oder Nachtdienste)
  • Strukturierter Einarbeitung
  • Gesundheits- und Vorsorgeangeboten
  • Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Anforderungen und Voraussetzungen

Für deinen Einstieg in den Job als Fleischer:in bringst du idealerweise Folgendes mit:

  • Erfahrung in vergleichbaren Tätigkeitsfeldern (zum Beispiel Fleischzerlegungsbetriebe, Wurstwarenindustrie oder Gastronomie) oder Interesse an der Arbeit mit Fleisch und Wurstprodukten
  • Verantwortungsbewusste und sorgfältige Arbeitsweise
  • Freundliches Auftreten und Freude am Kundenkontakt
  • Teamgeist und Zuverlässigkeit
  • Flexibilität bei Einsatzzeiten
  • Motivation zur Weiterentwicklung

Karrierechancen und Perspektiven

Diese Tätigkeit bietet vielfältige Perspektiven, sowohl innerhalb der Fleischabteilung als auch im Handel allgemein. Mit Engagement und Lernbereitschaft kannst du deine Fähigkeiten kontinuierlich ausbauen.
Diese Chancen erwarten dich in deinem neuen Job:

  • Fachliche Entwicklung
  • Teilnahme an internen Schulungen und Weiterbildungen
  • Top Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen, z. B. Richtung Teamleitung oder Marktführung

Was dich bei uns stärkt:

  • Eine strukturierte, individuelle Einführung
  • Ein unterstützendes, kollegiales Team
  • Moderne Arbeitsumgebung
  • Attraktive Mitarbeiter:innenvorteile
  • Gesundheitsfördernde Angebote

Genauere Angaben findest du im jeweiligen Stellenangebot.

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FAQ

Eine lächelnde Frau sitzt an einem Tisch.